Sur demande
Rappels de produits : on regarde pour vous
Gerapass croise chaque jour les rappels officiels de produits avec les lots que vous avez reçus, et vous prévient s'il y a une correspondance. La décision reste la vôtre.
Tout ce que Gerapass fait
Hygiène
Relevés de température, nettoyage, traçabilité, refroidissements, huile de friture, plan de maîtrise sanitaire, registre PDF prêt pour le contrôle.
Carnet sanitaire en PDF
Relevés, nettoyages, réceptions et photos de la période, réunis dans un seul document.
La même page que le contrôleur
Avant le contrôle, vous voyez exactement ce qu'il verra. Pas de surprise.
Registre de conformité
Formation à l'hygiène, déclaration d'activité, lutte contre les nuisibles : les échéances suivies, avec les textes de référence.
Sur demande
Plan de maîtrise sanitaire
Rédigé à partir de vos équipements, vos produits et vos procédures réels. Vous le relisez et le validez.
Sur demande
Préparation au contrôle
Une grille inspirée de l'inspection : ce qui est conforme, ce qui est à améliorer, et par où commencer.
Assistant réglementaire
Une question sur une règle ? Des fiches sourcées, avec le texte officiel. Il ne remplace pas l'administration.
Réception
Température du produit, état de l'emballage, photo de l'étiquette : au moment où le livreur est là.
Étiquette lue
Lot, DLC ou DDM, estampille sanitaire. Sur demande, l'IA lit l'étiquette et vous vérifiez.
Conservation
Congélation et décongélation notées, avec une étiquette à imprimer pour la boîte.
- QR code, sur placeIl scanne, il consulte.
- Code à 9 chiffresSans e-mail, à lui dicter.
- Lien par e-mailPour un contrôle à distance.
Achats
Factures lues en photo, commandes fournisseurs, réception des livraisons, relances.
Factures lues
Photo ou PDF : la facture est pré-remplie, vous validez ligne par ligne. Rien n'entre en stock sans vous.
Commandes fournisseurs
Bons de commande regroupés par fournisseur, envoyés sans vos prix, et livraisons à réceptionner.
Stock
Inventaire au téléphone, seuils d'alerte, pertes, étiquettes DLC imprimées.
Stock et inventaire
Le stock suit vos ventes et vos livraisons. Inventaire en mode comptage, alertes avant la rupture.
Cuisine
Recettes avec coût et marge, allergènes, menu en PDF, carte sur le téléphone des clients par QR code.
Allergènes à la carte
Le tableau des allergènes de vos plats, tiré des fiches de vos produits.
Recettes et marges
Coût matière de chaque plat au dernier prix d'achat, marge visible par le propriétaire seulement.
Menu en PDF
Votre carte mise en page, avec ou sans photos, prête à imprimer.
Service
Plan de salle, tickets en cuisine, réservations en ligne, planning sans pointage.
Salle et cuisine
Plan de salle, commandes de table, bons et écran cuisine. Gerapass n'est pas une caisse, et ne prend aucune commission.
Réservations en ligne
Une page de réservation à l'adresse de votre restaurant, et les réservations placées sur le plan de salle.
Planning sans pointage
Plannings de la semaine au pinceau, publiés à l'équipe. Aucun pointage, aucune géolocalisation.
Pilotage
Brief du matin, tableau de bord, coût matière du mois, notifications ciblées.
Tableau de bord
Chiffre du jour, plats qui marchent, produits sous le seuil, et un brief du matin en quelques lignes.
Notifications ciblées
Chacun est prévenu de ce sur quoi il peut agir, par ordre d'urgence. Pas d'alerte pour tout le monde.
Équipe et droits
Ajoutez un employé par lien ou QR code. Rôles modifiables, droits ajustables personne par personne.
Sur demande
Import de vos données
Vos anciens fichiers (produits, frigos, zones de nettoyage) lus et rangés pour vous, à vérifier avant import.
Toujours une option
Chaque fonction d'IA s'active sur demande, restaurant par restaurant. Désactivée par défaut.
Jamais sans vous
Étiquette, facture : l'IA pré-remplit, une personne de l'équipe confirme.
Les chiffres restent exacts
Alertes, seuils, totaux et indicateurs sont calculés par Gerapass, pas par l'IA.
Dix minutes pour démarrer. Zéro pour hésiter.
Créez votre restaurant, importez votre carte, faites votre premier relevé. Si ce n'est pas pour vous, vous partez avec vos données, et elles restent consultables gratuitement 90 jours (36 mois après un abonnement).